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沈阳时尚频道餐饮管理有限公司
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爱美食—沈阳特色面馆,吃货赶紧戳进来! |
爱美食——沈阳特色面馆, 吃货赶紧戳进来!
沈阳特色 特色加盟 爱美食
一个人吃饭,面条是*好的陪伴。有面有汤有肉有菜,一碗面下肚,鼻尖都是汗。热乎乎的如同在这深秋的午后晒了个大太阳,真舒服啊!
家顺大肉面
大肉面10元,这一碗面汤里,既有起初白水炖肉的肉汤,又有经过调味熬煮出的酱汤,肉味全渗到面里,任何调味料的修饰都不如这纯粹的味道来得甜美。
肉片,肥肉因为长时间的炖煮逼出了油腻,软糯得入口即化。调味料的比例恰到好处,既没掩盖肉的本味,又让肉香*大限度地释放出来。这种自然淳朴的家常味道,才*具魅力。
辣酱 2元 这碟辣酱与其说是调味料,不如称它为浇头。榨菜的咸、肉馅的香,经过热油煸炒,拌到面条里,混合着碗里大肉的酱香味,再来一勺陈醋,丰富的口感和味道无法形容,只让你不停地一口接一口吃下去。
秋谷山
古法牛腩面22元,这碗牛腩面自称古法,用牛骨和老鸡吊汤,以黄豆烀煮牛腩,为了让面身*大限度地吸入汤汁,故意放弃了手擀的筋道。一碗面上桌,主厨一动不动地盯着你,生怕你二话不说拿起陈醋辣椒油乱倒一通,辜负了他的心意……
豫乐面馆
羊肉烩面16元 这是一家专门做烩面的面馆,与河南当地的烩面比,汤头清淡了不少,不过依照咱东北人口味,却已经足够重口了。羊肉汤膻中带鲜,手工拉面韧劲十足,面与汤融合得恰到好处。
三清洞摩西
牛肉年糕锅小份100元 奶酪年糕锅100元
虽然是年糕火锅,但吃货们向我们特别推荐火锅里的面条。面料中有拉面、粉面和乌冬面三种选择,因为火锅里有鱼饼、奶酪、蔬菜和炒年糕等各种食材,所以味道和口感特别丰富,奶酪不仅增香,还起到了增稠的作用,各种食材的味道都挂在了面条上,吃着很有满足感。
小棒子手擀面
海鲜火锅面22元 牛肉火锅面22元
主打海鲜火锅面和牛肉火锅面,虽然名叫火锅面,但火锅完全是为面服务,汤底都是熬好的,水开后可以下入自选的配菜,选海鲜还是选肉全凭个人喜好,因为面是鲜煮的,所以要撇去汤面上的浮沫,按照口感掌握火候,值得一提的是面条都是手擀,所以筋道顺滑。
老段麻辣面
腊肠70元一斤 麻辣面6元 老段开了二十多年,是东站老店,腊肠就挂在窗边晾着。这种麻辣面在四川被称为油泼面,汤头上浮着厚厚一层红油,其实是为了留住面汤的温度。盛夏三十度,来上这样一碗滚烫的麻辣面,先是汗如泉涌,然后整个世界就都清凉了。
食里香老菜馆
炸酱面 18元 看似一家有年头的馆子,主打辽菜。传统炸酱面就合着东北味做了改良,以青椒鸡蛋炸酱,咸香里带着一丝甜味。面条也很筋道,拌上其它炒菜也别有风味。
三姐手擀面
茄子面、麻辣面、榨菜面,全部7元
吃拌面,*好的口感一定是手擀面,面条够筋道,还能*大程度地挂满拌料,一口咬下去,味道十足。三姐家的手擀面均价七块,*贵的也不超过十块钱,特别实惠。
同乐抻面馆
鸡汤面 6元 朴实无华的一碗面,看似清淡,可味道却不简单。或许是因为小店小锅,汤头无须稀释太多,所以鸡汤的味更浓。
老字号刀削面
木须炒面 12元 煮熟的面条与牛肉馅一起翻炒,周圈浇上蛋液,再不停地晃动大勺,直到把面条和蛋煎成一块面饼,翻面上桌。再撒上辣椒油和陈醋,*对挑战你的胃口。
鹿鸣记面馆
红烧肉面 6元 经典的杭帮红烧肉,浇头用料十足,汤底也很香。*对适合东北人口味。
奇妙面馆
泡椒鸡杂面 12元 麻辣鲜香十足的热汤面,泡椒掩盖了鸡杂的腥味,特别爽口。 |
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